Las Bellissimas Infografías de Gemini AI

Que me ayudan a estudiar en la carrera de sommelier.

Son solo dos de las 50tis que hice estos días!

A Universe Within

 Así lo sentí siempre.

Y por eso por fin puedo estudiar para saber más sobre lo que me apasiona.

Mi Propio Vinito

Es un sueño que he de crear desde que entendí el mito de Baco, desde que Jim Morrison poseyó aquél jovencito que fui a los 18.

Hacer mi propio brebaje dionisiaco esta en mi mente. 

O sea que es un proyecto que en mi cabeza tiene décadas y décadas.

Del manual de Eno I le he pedido a la IA Gemini, la cual uso seriamente para programar y hacer apps inteligentes, que me resuma en imágenes la cronología y el viaje del vino hasta hoy en día. 

Estar en una institución de prestigio estudiando degree level para entender aún más del ecosistema vitivinicola argentino y del mundo es central para cumplir con viejos sueños.

Me dediqué a las compus, a Internet, al coding, a la gestión de la calidad, a la IA, a las apps que despapelizan y automatizan. Bla3.

Es momento de dedicarme a otra parte del espíritu que me posee.

Somelier in Progress

 Yay! 🍷🎯💫🫒

Cumplir sueños y nada más que sueños it's my very thing!

• Wines @ my life
• Todo lo que he escrito sobre el tema aquí
• Me pase la vida maridando yapp

Soy Más del Wasabi

Que del ají puta parió. 

Y eso que cultivé distintos (4) tipos de ajíes. Experimenté a lo loco estos años con los picantes en las diversas comidas tales como empanadas, carnes asadas, tucos y el pastel de papas.

Me encanta el picante. Qué rico el wasabi mon dieu.

Disclaimer: no como ni compro ni se consume en casa nada naditas de sushi ni comida japonesa. 

Ni wasabi.

Tengo Millones de Vasos de Vinos Empinados

Jamás ni uno solo recuerdo que sea escuchando folclore argentino*. Ni uno. None. Nada. Cero.

🍷🍇🇦🇷

Ahora bien, escuchando folk del mundo? Tomando vinito en copita de cristal en lugares wows rodeado de gente querida?

PUFF!

#TruthToBeTold

OK.

De lo más maravilloso que he visto en mucho tiempo de la cultura argentina:

• https://youtu.be/RO9-NBwxcSw?si=Nk-2JTIiswNxoTL8
  

*Miento. Algo raro de mi. Olvidé mejor dicho!

He escuchado mucho la cancioncita de Gabo Ferro "El Amigo de Mi Padre", -que no es la única de folk argentino pues tiene un chamamé divino también-, tomando buenos vinitos haciéndome su música tan bien al alma since 2009 hasta... el inicio de la pandemia.

Perdón Gabo queridissimo. Al igual que al Nonito: cada día te extraño más. 

💔

Bonus Track!

Intenté dos o tres vidas atrás juntar todo lo de folklore argentino que tenía a mi disposición en los tantissimos HDD. No es que escuchara, es que sabía de la importancia que tenían esas composiciones en mi vida.

Fíjate que encontrarás casi nada, excepto Mercedes Sosa, de lo que escuchaba mi madre en casa. Era preciosa música anyway.

• https://drive.google.com/drive/folders/1E5yEZsPbXE7T9VrS_a1N8db3ftrup56F
  

Poquito viste?

Tarta de Manzana con Crumble

Hoy por primera vez en la vida he hecho uan tarta de manzanas verdes.🍏

De 0 a 100 con la ayuda de la IA. 

O sea, antes ante el desconocimiento  buscábamos en Google. En mi caso desde... 1997? Es toda una vida ah? 🧬

OK. Mientras se hornea según las instrucciones de quien ya sabes, dejo registro del hito. 🤖

Qué orgullo me da saber cosas que hasta hace un sec no sabía! ✌🏽💪🏽✅️🎯

Si las tartas de manzana, deliciosas indeed, las hizo todos estos años my partner in crime.

Das Results

Y anoche hice unas riquissimas empanadas, a pedido del público SIN picantes.

Con vinito Tannat de URU 🍇🍷🇺🇾

UPDATE de la tarta de manzanas verdes con crumble 🥧

No me salió taaaan rica... 😬

• Demasiado jugo de limón para que no se oxiden las manzanas cortadas
• No se notó el rociado de canela
• No noté la miel

Listo, Ahora Me Faltan

La albahaca, los tomatitos y la menta para los tragos de limón y jengibre. ✅️💪🏽😘🍋🫚🌿

Ah! Los jazmines de leche trepadores alrededor de los postes nuevos de euca de la pergola. ♥️

♥️

En estos casi dos años aquí en Miralla he tenido una planta grande de romero pero se ahogo por descuido mío. Luchó por su vida.

En la mudanza doble de febrero 2024 la puse en una bolsa de consorcio. Pesaba, so así como estaba meses más tarde la puse dentro de la maceta de 40 L de un olivo que no había prosperado antes de irnos de Villa Luro. 

Ese romero era un clon que traje de varios esquejes de la costa @ MAR2023. De Sauce Grande. Preciosissimo lugar casi al final del sur de Buenos Aires. Volvería por la zona! 

Me quedé con las ganas de conocer Marisol, no solo por la leyenda de Maradona, sino porque todo alrededor es paraíso.

También Claromecó.

OK el romero. Me apenó el desenlace, pero no andaba con ganas de hacer jardinería intensiva como desde la pandemia, que hice bastante mucho de jardinero. 

2024 fue un año intensissimo a muchos niveles. Las mudanzas te dejan exhausto I guess. Cambié de lugar de trabajo dentro de la misma organización. Comencé con todo odontología como siempre en mi vida, le tenía de lado el tema... asi que tuve que hacer de todo durante... 1 año! Y aún estoy a medio camino...

Volviendo a Miralla.

De hecho hoy en día estoy haciendo cosas en la terracita que debería haber hecho hace 1 año atrás. Simplemente no tenía ganas @ 2025.

Sí tenía claro que quería pintar con pintura de piscina el sillón, la mesita, todos proyectos de años anteriores que no empujé. Bueno pum, done.

La pergola para dar sombra al intensissimo sol que da arriba. Sería como un 4to piso. Sopla el viento. El sol es implacable. Y las olas de calor mamita, aquí es imposible. ☀️

So, da el sol todo el día de costado (noreste, inevitable) y arriba del techo del living comedor. Calor calor. Todo el día con AA desde que vivimos aquí, en verano for sure.☀️

Solucionado. Puse una pergola made in me con una media sombra tipo camuflaje, gruesa y listo. El sol ya no da sobre la losa del techo donde vivimos. 💪🏽🎯✅️

Plus me puse a nutrir, algo que hice por 1ra vez en la madera en altura del quincho de la quinta de Rodriguez allá por el summer de inicios 1996 a los casi 22 años. 

30 años atrás yo andaba haciendo lo que hice estas dos tres semanas de enero: pintar con aceite doble cocido de lino, linaza para entendidos, la madera virgen o deteriorada por el paso de los elementos en exterior: la lluvia y el sol te hacen bolsa la madera. ✅️

Asi que también estuve laburando en mis vacaciones de 32 largos días el sillón de exterior que hace años que debía nutrirlo con aceite de lino y luego cetol ajam. Cosa que sin ser carpintero (amor amor, lo llevo en la sangre) sé hacer perfecto hace años, muchos años.

Un placer conectar con ese yo de veintis. ❤️‍🔥

Rituales geminianos.

Todos trabajos que debería haber hecho hace un año atrás for sure ✅️

¡Vagoneta!

Se ve que mi energía vital no solo se iba como hace casi 7 años jugando al Apex en mis tiempos libres de findes, sino en ser lo que mejor me sale ser. 

THIS.

Cuando se me pone algo en la cabeza, yo no suelto jamás el hueso. Jamás.

Hoy son victorias para nada pírricas.

✅️💪🏽😘✌🏽🇦🇷🚀

Cosa que me encanta.

Ser más listo y más rápido que la competencia desleal de némesis ocultos around.

En fin. A mi, ser más inteligente que el resto, pero sobre todo de las gentes que tengo enfrente siendo criticona, odiante, y para nada constructiva, me la re levanta a mil x 100.

Since ever. 

😘

Uy Cuánto Hace Que No Tomaba Fernet!

 

22ENE20261451H

Hubo una época, yo diría que a partir de fines de 2009 / summer 2010 que me puse a beber Fernet y por Dios que anduve unos años con este brebaje cordobés de hierbas súper alcohólico. 

Al menos hasta 2013? Yapp!

Año que nos pusimos a beber cerveza negra artesanal. 

Y a partir del 2014 comenzamos ya no esporádicamente y para festejar con el champán y el vino de calidad.

Ajam. Vida sibarita baby!

Sacándole Fotos al Sushi

Me parece absolutamente una actitud de pobres.

Sacas la foto, la subis a las redes sociales donde ya nada tiene vuelta atrás y pum, crees que te la re sube que alguien vea que estás cenando sushi con X persona/s.

WTFF.

Qué es lo que te sube la dopamina de subir foto comiendo sushi? I have no clue.

Es lo mismo que sentimos los que estamos más del lado del pueblo al sacarle la foto al asadito?

Será eso?

A Blessed Life 💫

En un mundo hambriento, sin posibilidades de revertir pronto el cambio climático, con grandes mayorías sin trabajo, techo ni comida, a los que nos va bien, a veces muy bien, no reparamos en qué le sucede al bocho de la población desposeida de todo menos de internet y redes sociales. Que muestran un sinfin de hábitos de gente con guita. I mean: US.

Repito: la mayoría de la gente en un mundo con 8 mil millones de personas, es pobre. Esta debajo de la línea de pobreza. Una parte de estas personas son homeless, linyeras y gente que vive buitreando de la basura lo que una minoría rica descarta(mos).

Estos ni siquiera tienen smartphone, ni Internet y menos un perfil en redes sociales. Solo viven el día a día durmiendo abajo de un puente, comiendo sobras de la basura, revolviendo los contenedores donde nosotrxs, la minoría rica del mundo, separamos la basura con orgullo.

Conviven con stray dogs, comparten la poca comida que consiguen con sus perritxs en la vía pública. Lo veo a diario.

Si sabes algo de la evolución humana, sabrás que así es como domesticamos a los lobos salvajes. Súper interesante el contraste, y las coincidencias.

Penoso como especie ver tantissima desigualdad, enfermedad mental y pobreza frente nuestro día a día. 

Tristissimo.

Escrito el 26DIC2025 11:47 H

Nunca Me Especialicé en Cocinar Comidas Dulces

Hasta ahora.

En estos últimas semanas me animé al budín de harina integral de banana y arándanos, me salió exquisito. No lo pude comer todo. Quedó la mitad y nadie lo comió.🥧

👌🏽✅️ nuevo poder desbloqueado!

Flan casero que me salió wow de rico. No quedó nada. 🎯✅️💪🏽🍮

A mediados de diciembre hice un plato clásico de La Nonita: chauchas con papa y huevo.

Me salió exquisito como le salía a ella! ❤️‍🔥💪🏽🐯

Mi alimentación mola mil 🎯:

• https://goo.gl/photos/8ooPTgvMX96j8J8e6

Si Yo Te Cocino

Para mi no hay amor más grande!

🍕🍄‍🟫🧅🫜🥕🥔🫐🍓🍒🍑🍋‍🟩🥑🫑🌶🌽🍅🥖🧀🌮🥪🥙🥗🍳🥧🍮

Si alimentar a la/s persona/s que amas es lo más de lo más. Se siente muy lindo saber que le/s estás dando lo mejorcito que la vida y la tierra tiene para dar.

❤️‍🔥

El Alimentador Serial:

https://goo.gl/photos/8ooPTgvMX96j8J8e6

Cuánto Hace Que No Hacía Gazpacho?

 Décadas!

Y me salió riquissimo!

Barrita Helada Aguila

 Luego de muchos años volvio la barrita helada Aguila!

❤️

Yay!

Cata Catena @ Cabaña Las Lilas

 Amo la bodega. Cuando me invitó Clau ni lo pensé!

How blessed we are?💫

Anoche, como hace muchos años que no hacíamos, nos clavamos una cata.

Formagge de quesos para maridar y todo. Pero eso fue sin querer y amantes de los quesos, salió sin dudas.

Amamos el resto Cabaña Las Lilas ao Puerto Madero.

Fuimos tantissimas veces! Qué pena que ya no está más Celestino para recibirnos. 💔

Anyway estuvo espléndido as usual. Conocimos personas muy profesionales. Por ejemplo el especialista en quesos.

La cata Catena fue algo sumamente placentero.

Quesitos, frutos secos tostados con un nuevo espumante 0 alcohol, el Angelica Zapata chardonnay, que ya conocíamos y que amamos tomar pero que desde 2019 no comprábamos.

Tres tintos quite wows:

• Malbec Argentino (que probamos en pandemia 2020), no falla ❤️‍🔥
• The Birth of Cabernet (exquisito big time)❤️‍🔥❤️‍🔥
• Y uno nuevo que no recuerdo muy rico para carnes asadas

🔥

Gracias Cabaña Las Lilas por siempre siempre hacernos sentir a gusto. 💪🏽🎯✅️❤️‍🔥✨️💫

OK. 

• Aquí lo que me gusta comer
• Acá los vinitos que me gustan
• Y por aquí todo lo que he escrito about Food & Wines 

Salud! 🍷

Esta claro que mientras haya oliva, quesos y vinitos en mi vida todo andará OK dontcha!?

Soundtrack Mantra

• https://music.youtube.com/watch?v=erxZiiv0veA&si=7aDFeGf-m1t_93mB
  

Las Galletitas

• Sonrisas 
• Merengadas
• Pepitos
• Oreo
• Cerealitas
• Stroopwafels ❤️‍🔥

Y recientemente descubrí las danesas de manteca {butter coockies}. WOW!

Son las que me gustan y si no están en este listado, no existen @ my solar sys.

De niño era fan de las Sonrisas y la Nonita me mimaba a full comprandomelas los findes. ❤️

En casa durante los últimos años de la primaria (1985/86) amaba las galletitas Desayuno viendo Robotech, Thundercats y Mazinger Z. 

Al igual que hoy en día, las galletitas Criollitas nunca fueron para mi.

En la pre teenage me cebé con las Pepitos (1990).

De teen me copé con las Cerealitas (1992).

Y de grande a los 40tis descubrí las Oreos. Que yo las mojo en Pepsi BIEN fría! 🐷

  Manjar!!!

Como me cuido con la salud, no consumo seguido determinados placeres de niño. ✅️💪🏽🎯

Si Tenes el Vino Triste Yo Me Pregunto:

• Para qué tomas si te hace mal⁉️

Como no es ni fue mi caso salvo contadissimas excepciones, me puedo dar el lujo nomás. 

No tengo el síndrome del vino triste. ✅️

Thanks God For That SuperPawa!💫

Mis odas al vinito y al buen comer 🍷

Ni Cerveza Salta, Ni Andes

 Imperial. ❤️‍🔥

Negro cervecero for good.

🔥

Cómo Funciona Mi Mente: Entre Yogurts, Arándanos, Brócoli & Las Personas

Pocos objetos del deseo comestible más  importantes que el Toblerone*.
Sin embargo una vez adquirido ahí está, haciéndose desear para que lo consuma. 

Ejemplos

Hace tiempo que deseo tener muchos de los yogures favoritos en mi heladera. Pum los compro. Van y me duran todo el mes, muchas veces me duran mas allá del vencimiento y debo tirarlos porque no los consumo en el período recomendado.

Pasa lo mismo con el amor que tengo por los arándanos* y el brócoli*. Solo que ahora mi hijita canina menor, la riojana, ama esos alimentos como yo. Así que resuelto el problema.

Pasa lo mismo a todo nivel.

Since ever.

Funcionaría así:

Quiero algo. A Alguien. Obtengo ese algo, esa alguien. Pum a la estantería del desinterés y el olvido. WTF NO? Cómo funciona mi deseo, ah?

En el medio trato de demostrar interés. Fundo familias (en ambos sentidos del fundar y el fundir 😬), me gasto fortunas en tiempo y dinero demostrando que me importa. Que es lo mío aportar a la sociedad y a la creencia de que aquellas personas que vivimos en pareja, existimos más y mejor en el tiempo extendiendo el lifespan. Cosa que creí toda mi vida, viendo con horror indisimulado los resultados de:

• Mi madre con su noviecito de casi 8 años en los 90s. Impresionantes oleadas masivas de maltrato se bancó ese chabón, pobre.
• Mis exsuegros [RIP] que se adoraban, y dentro de esa adoración mutua, se maltrataban tantissimo. Súper weird de presenciar.
• Mis abuelitos [RIP] que se daban con todo pero se amaban y jamás los ibas a ver ni de la mano ni abrazados, ni en público ni en privado. Cero demostración de afectos.
• Y por último pero no menor, mi padre con su mujer de +30 años de relación que más mal no se podían llevar. Muy incómodo estar en el medio de sus discusiones.
• Y las desastrosas vidas que me tocó experimentar de otrxs familiares fallidxs como fueron mi madrina materna y mi EXHno. Menor. Que de ambos dos he reflexionado bastante durante las últimas décadas. Todo dicho.

Todas relaciones que daba mucha impresión de presenciar por el destrato, el maltrato y la frialdad hacia el otro, hacia la otra persona.

Excepto mis abuelitxs que se cuidaban muchissimo en mi presencia. Pero sí, sobre todo la Nonita que le daba con todo al viejo que era un pancho y rarissima vez le respondía. En público.

En esos tiempos que rememoro claramente por ser el paso de mis 20tis a los 30tis, que son recuerdos que tengo grabados a fuego porque viste cómo es la larga salida de la teenage:  biologicamente se te imprimen comportamientos arquetipicos de los ancestros que te ayudan a formar tu propio carácter, tu propia identidad en consolidación. 

Dicho esto, en la formas, en público y en privado a mi me daba un orgullo enorme no ser como todxs ellxs. Siempre disfruté ser lo contrario a todo el mundo y a la sociedad. 

Lo contrario que mi expareja de larga data, que  a pesar de su formita rebel-punk-street-night-disco prematura de ser a los diecis, quería encajar en todos lados, y como toda mujer que se precie: ser amada y adorada. 

Mujer con la cual salí de la etapa teen de los diecis y llegué (nadie, nadie, pero nadie sabe cómo) a los mid 30s. 

Más tarde o más temprano, todxs ellxs se enteraron que detrás del tantissimo amor que había entre nosotrxs dos, estrellas rutilantes intocables de ambas familias, existía una infidelidad rampante de mi lado. 

A mil x 100.

Absolutamente inmerecido el castigo que sufrió en vida aquella mujer en mis brazos por mas de una década y media. Solo por el pecado capital de quererme infinito y profesarme una devoción en público y en privado mucho más, sin límites. 

Fan fan la ariana de éste geminis. 

Groupie. Ñeri. Dealer. Pareja. Partner in Crime. Compañerita de banco x dos años, novia x 5 largos años, amiga del camino a pata, esposa x 12 años, madre de mis hoy 3 exhijxs tatuados [puaj ultra XL], exesposa codiciosa a full, pronta viuda pues camino en eso esta indefectiblemente. Y andá a saber cuántas cosas más si no le di ni tranquilidad ni respiro jamás jamás.

Era demasiado intenso estar conmigo back in the 90s / La Década Ganada.

INTENSO EH?

No podrías imaginar lo intensissimo que he sido durante no sé, 20 años de proto padre, padre y expadre. Una papitud re mega mil intensa.

Calculo que desde mediados de 1996 con el embarazo de Laila, hasta abril de 2016 con su partida voluntaria para siempre de nuestra casa y nuestras vidas. 

Dos años antes se había acabado unilateralmente la papitud que me vinculaba con lxs otrxs dos niñxs que traje al mundo: 

• Bianca & Juan Cruz

Que se pasaron al dark side en OCT2014 sin mirar atrás. Pobres, todavía me apenan tantissimo! Cómo se arruinaron la vida.

20 años de dale que te dale experimentar para que no nos salgan nunca jamás como lo peorcito de la familia. Salió como salió! 🤷‍♂️

En fin. 

Nada que mi público no sepa. Pero se renueva es cierto. Así que ahí tenés las 3 lanzas que tengo en el costado y que porto since then.

✅️

Nada inmerecido. Nada que no pueda soportar tranquilamente. Nada que no les vaya a devolver la vida HARD.

🎯

*No me pasa con los alfajores** ves. La excepción a la regla.

🦭

**Será por ello que no los como seguido? Wow qué misterio resuelto!

Champagne Antonieta

Tremendo descubrimiento en nuestro viaje de septiembre pasado para conocer las Cataratas de Iguazú @ SEPT2023.

Nos hospedamos en un lugar quite wow: Lodge de la Selva. Encantados.

• https://falascowines.com/antonieta/14-antonieta-brut-nature.html

Hoy vuelvo a comprar este exquisito champán por el 1er cumple de Gretita my love!🐶🐾

Salut! 🥂

Festejar la vida, que lo mejor siempre pero SIEMPRE its ahead. 🎯✅️💫

Bonus Track

Tremendo discovery from this week:

• https://music.youtube.com/channel/UC1f6SF711Z7pvaqsy0Ge8Ig?si=t5Q5Hn4rYhFklJC1