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| Repito: 10 por cada viernes! Sabes cómo te queda el bocho y los tres sentidos de la cata... 🤪 Sin contar lo que bebemos en casa para conocer y Maridaje con cualquier excusa! |
Solo paso por aquí para decir que tenemos todos los viernes 6 horas de catas intensivas para entrenar los sentidos con 10 vinos de distinta calidad, de distintos varietales y de distinta vinificación para hacernos cada vez más cracks, en todo este tema de catar vinos y hacer catar a otrxs. Con el tiempo y el paso de los años poder recomendar vinos a cavas, a restaurantes y a clientes. Personalmente la pata de restaurantes no la voy a usar ni está en mis planes, pero sí como freaky de los datos. Mago de la IA y el tratamiento de datos en estas últimas 3 décadas, ya me inventé algunas apps re buenas que ya voy a ir publicando...
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| Entré por la pasión por el vino. Se está volviendo en algo tan tan técnico que me voy dando cuenta de que no debe perder el espíritu por el cual llegué hasta acá. |
Bonus Track
My last creature: somm.ar
A la cual le metí cientos de horas en los últimos meses.
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