Receta de Gazpacho

Lo aprendí en casa de mi novia de aquél entonces, back in 1992 y ese año lo tomé a montones porque me pareció alucinante con las Cerealitas!

Sí, se muy bien que hay varias formas de hacerlo, pero si te quieres purificar el cuerpo y quedar súper petardo de limpio, durante 7 días bebe esto. Estarás como nuevo!

Ingredientes:

• 1 pepino
• 1 pimiento
• 1 Kg. de tomates rojos
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla
• Sal a gusto
• 1 chorrito a gusto de vinagre de vino
• 1 vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra
• ½ litro de agua fría

Preparación:

Lavar bien todas las verduras, pelar el pepino y cortarlo a trocitos, quitar las pepitas del pimiento y cortarlo a trocitos, pelar los tomates y cortar en cuatro trozos, pelar el ajo y cortar por la mitad, cortar la cebolla en varios trozos, añadir la sal, el vinagre y el aceite, mezclar con la batidora o mini primer hasta que todo quede bien disuelto, añadir el agua fría y remover, tapar el recipiente y meter en la nevera. ( antes de servir mover para mezclar todo bien).
Como guarnición se puede acompañar con: cebolla, pepino, pimiento, todo muy picadito y con pequeños pedacitos de pan.

Gemini Interactivo. En Pose Cooker Bajo Influencia de RaKel Winchester

Pd

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